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    中淼石化知識問答
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    食品白油是食品添加劑嗎

    最佳答案:

      白油又叫白礦物油、液體石蠟,是由石油所得精煉液態烴的混合物,主要為飽和的環烷烴與鏈烷烴混合物,原油經常壓和減壓分餾、溶劑抽提和脫蠟,加氫精制而得。在食品工業可用作被膜劑。
      
      GB 2760-2014 《食品安家標準 食品添加劑使用標準》中規定:食品白油即可作為直接添加的食品添加劑:用于除膠基糖果以外的其他糖果、鮮蛋,大使用量為5.0g/kg;又可作為加工助劑,用于薯片的加工工藝、油脂加工工藝、糖果的加工工藝、膠原蛋白腸衣的
      
      加工工藝、膨化食品加工工藝、糧食加工工藝(用于防塵),起到消泡劑、脫模劑、被膜劑的作用。
      
      目前食品白油參考標準為GB 4853-2008《食品白油》

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